在我们的日常生活中，吃到的新鲜蔬菜，各种的速冻食物，及医 院的各种针药制剂，在运输的过程中，都会使用到冷链运输，这样就会使食物不会变质，天津冷链运输在运输这些特殊物品的时候，为了不改变物质的应用，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输货物始终保持一定温度的运输。

中国因丢弃腐烂食品而造成的浪费每年达到700亿元人民币，占食品生产总值的20%之多。一些食品在运输过程当中因无法长期保鲜而被丢弃。专家称这种浪费现象主要是由于缺少“冷链运输”体系而造成的。在冷链的运输中，会使用到保冷袋，保冷袋是一种采用新技术生产的保冷、保鲜产品。它广泛运用于水产品、化学药剂、生物制品、电子产品的远途运输业，可以冰镇饮料；亦可冷袋降温。保冷袋的优点：1.保冷袋冷容量高,其冷源释放均匀且缓慢（释冷速度比冰块慢3-5倍），具有保冷时效佳的特点；2.保冷袋无水渍污染。由于冰块在释冷时会产生水渍，容易使货物受潮而影响质量，所以保冷袋在航空货运中得到广泛使用；3.保冷袋可重复使用，节省成本；4.保冷袋是内容物为无毒、无味（但不可食用）的环保产品。用高新技术生物材料配制而成，富有一定弹性。5.可以重复使用N次,冷热双用,最低可以被冷冻到-190℃,最 高可以被加热到200℃,可以任意的切割尺寸。